ÇİKKOTOP

Özellikle çocukların favori tariflerinden olan çikotop, ani bir misafir baskınında da kurtarıcı bir tatlıdır. Yağını ve şekerini kendiniz ayarlayabildiğinizden, dışarda satılan hazır çikolatalara nazaran daha sağlıklıdır. Diyet yapanların bile korkmadan yiyebilecekleri bir tatlı, kalın afiyetle...

Malzemeler;

1,5 çay bardağı süt

2 çorba kaşığı margarin

3 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

3 çorba kaşığı kakao

2 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi

1 çay tabağı iri parça çekilmiş ceviz

Üzeri için çikolata sosu ( marketlerde poşet olarak satılan ve evde muhallebi gibi pişirilen)

Yapılışı;

Petibör bisküvileri rondoda unufak olana kadar çekelim. Ocağa sos tenceresi koyalım, margarini içinde eritip, şekeri atalım, biraz karamelize olunca, kakao ve tarçını ekleyip 1 dakika karıştırarak pişirelim. Ocağın altını kapatıp sütü, kakaolu sosun içine karıştıra karıştıra yedirelim. 

Bir kaba bisküvileri dökelim içine sütlü kakao karışımı ve cevizi de döküp elimizle yoğuralım. Eğer çok katı oldu ve hamur tutmuyorsa biraz daha süt ilave edebilirsiniz. İstediğimiz şekli alacak bir hamur kıvamına getirelim. Sonra küçük top yapacak parçalar koparıp yuvarlayalım, borcama bu topları dizelim.

Sos tenceresinde paket çikolata sosuda pişirelim ve borcamdaki çikkotopların üstüne dökelim. Dışarda ılıttıktan sonra buzdolabına koyup iyice soğutalım ve servis yapalım.