PIRASALI OMLET

Malzemeler;

2 sap pırasa
yarım çay bardağı zeytinyağı
4 yumurta
tuz, karabiber

Pırasaları çok küçük doğrayın (yemeklik soğan gibi) tavaya zeytinyağını koyup, prasaları da ilave ederek kavurun. 4 yumurtayı bir kasede güzelce çırpın, içine tuz ve karabiber ilave edin. Çırpılmış yumurtanızı da tavaya döküp, kapağını kapatın. Ocağın altı kısık bir çekilde içini çekene kadar pişirin. sabah kahvaltısı için, sebzeli, bol vitaminli ve protenli, harika bir alternatif. Yanında cevizli ezme sürülmüş kızarmış ekmek dilimleri ile harika gidecektir. Cevizli ezme tarifine kahvaltılıklar bölümünden ulaşabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kış sebzelerinin başında gelen pırasanın say say bitmeyen faydaları;

• Bu şifalı bitki yüksek oranda lif, vitamin, karbonhidrat ve protein içerir.

• Sindirimi ve hazmı kolaylaştırması, rahat sindirim sağlaması pırasa faydaları arasındadır. Bu özelliği ile sindirim sistemine büyük fayda sağlar.
• Yüksek oranda lif içermesi sebebiyle kabızlık sorununu önler, rahat ve kolay dışkılamayı sağlar.

• Obeziteden yakınan kişiler rahatlıkla bu şifalı bitkiyi tüketebilir. Özellikle diyet yemeklerinin içinde pırasa bitkisi oldukça fazla miktarda kullanılabilir.

• Zayıflamak mı istiyorsunuz? Kilo verememekten mi yakınıyorsunuz? Bu şifalı bitki ile kolayca kilo verebilirsiniz. Diyet listenize bu bitkiyi ekleyebilirsiniz.

• Solunum sistemi için de faydalıdır.

• Böbrekler ve karaciğer için de büyük fayda sağlar.

• Soğuk algınlığı, öksürük, grip, nezle, bronşit ve balgam gibi rahatsızlıkların önlenmesine, bu hastalıklardan korunmaya yardım eder.

• Kan dolaşımını düzenler.

• Kolesterolün dengelenmesine yardım eder.

• Damar sertliği rahatsızlığını önler.

• Pırasanın Besin Değeri;
• 54 kalori

• 18 mg sodyum

• 2 gr besin lifi

• 3 gr şeker

• 1484 IU A vitamini

• 10.7 mg C vitamini

• 0.8 mg E vitamini

• 41.8 mcg K vitamini

• 0.4 mg niasin

• 0.2 mg B6 vitamini

• 57 mcg folat

• 52.5 mg kalsiyum

• 1.9 mg demir

• 24.9 mg magnezyum

• 31.2 mg fosfor

• 160 mg potasyum

• 0.1 mg çinko

• 0.1 mg bakır

• 0.4 mg manganez

• 0.9 mcg selenyum içerir.

100 gram çiğ pırasa;

Aynı miktarda çiğ pırasa aynı zamanda 88.1 mg omega 3, 59.6 mg omega 6 yağ asidi içermektedir.