LAHANA ÇORBASI-DİYET

Çorba kışın, hem içimizi hem yüreğimizi ısıtan, kalorisi düşük, vitamini bol, hazmı kolay, yapması daha da kolay, müthiş bir besindir. İşte lahana çorbası da bu tarife uyan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba tarifi, üstelik kilo vermek-kilosunu korumak isteyenler için de can dostu olacak, mutlaka deneyin...

Malzemeler;

300 gram haşlanmış lahana (yaklaşık 2 kase kadar)

2 patates

1 havuç

1 pırasa

1 küçük boy soğan, 2 adet sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

kekik, tuz, kimyon

Çorba tenceresine, yarım çay bardağı zeytinyağını koyup içine doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyip, biraz soteleyelim. Sonra salçayı ekleyip, kısık ateşte kokusu çıkıp, göz göz olana kadar kavuralım. Küp küp doğranmış patatesleri, havuçları, lahanayı ve pırasayı da tencereye ilave edip, 2 bardak su ile haşlanmaya bırakalım. Sebzeler yumuşayınca, tencerede el blenderı ile çekip, içine tuz, kimyon, karabiber ve kekik katarak, 4 bardak su daha ilave edelim. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, 15-20 dakika arasıra karıştırarak pişirelim. Pişen çorbayı bol nane ve sumakla servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Lahananın faydaları;

Beyaz lahananın en önemli özellikleri arasında sindirim sistemini aktifleştirmesi yer almaktadır. Ünlü diyetisyenlerin büyük bölümü zayıflamak isteyen kişilere lahanayı tavsiye etmektedir. Lahana tüketen kişilerin sindirim sistemleri ciddi anlamda faal olmaya başlayacağından dolayı hızlı kilo vermek mümkündür.Lahananın diğer bir faydası ise zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlamasıdır. Vücudunda aşırı derecede toksin bulunan kişilerin bol bol lahana tüketerek bu toksinleri atıklı bilinmektedir. Her şeyin tazesi makbul olduğundan dolayı beyaz lahanayı özellikle üretime mevsimi olan kış mevsiminde tüketiniz. Diğer mevsimlerde tükettiğiniz beyaz lahanalardan bu denli etki alamayacağınızı bilmelisiniz.

Lahananın bir diğer faydası ise hücre yenileme özelliğidir. Lahana çeşitli kürlerde kullanılarak cilt hücrelerinin yenilenmesi ve insanların genç bir görünüme kavuşması adına kullanılmaktadır. Son zamanlarda Avrupa’nın en önde gelen kozmetik firmalarının üretmiş olduğu birçok krem ve losyon içerisinde beyaz lahanaya yer verdiği biliniyor.

Toksinleri uzaklaştırma özelliğinin olmasından dolayı beyaz lahana birçok kanser türünün tedavisinde kullanılmaya başlandı. Özellikle alternatif tıp dünyasında yer alan birçok uygulamanın kanunen modern tıp alanında da kabul görmesi lahananın gün geçtikçe daha da ön plana çıkmasına vesile olmaktadır. Bu mucizevi özelliklere sahip olan sebzenin ayrıca romatizma ağrılarına da iyi geldiği bilimsel açıdan kanıtlandı.

Kalp krizi gibi ciddi sıkıntıları da engellediği bilinen beyaz lahananın ayrıca sivilceleri yok ettiği biliniyor. Beyaz lahana ile yapacağınız cilt maskeleri sayesinde özellikle ergenlik döneminde çıkan sivilcelerinizden kurtulabilirsiniz. Hücre yenileme özelliği olduğu için sivilce lekelerinin de ortadan kalmasına vesile olacaktır.