SAĞLIKLI GÜNLER-2

Sağlıklı beslenme konusunda bilincimiz gün geçtikçe daha da artıyor. Bilincimiz arttıkça da sadece canımızın çektiğini yemek değil, almamız gereken vitamin, protein, kaloriye göre beslenmek için zaman harcamaya başlıyoruz. Diğer tarafta alışkanlıklardan vazgeçmek hiç de kolay değil. Eğer ciddi bir tatlı düşkünlüğünüz varsa, hiç şeker almadan sadece vitamin, protein değerine göre bir besin listesi oluşturmak, mutsuz olmanıza neden olacaktır. Bu nedenle yemekten keyif aldığınız ancak vücudunuz için faydası olmayan besinleri öğünlerinizden çıkarırken yerine alternatif keyif veren besinleri de yaratmanız gerekmektedir. İşte benim gibi çikolata bağımlılarını mesut edecek bir tarifim var:) 

Karamelize edilen kuru üzüm taneciklerini buzdolabında 2 saat beklettikten sonra ağzınıza attığınızda, damla çikolata yiyormuşçasına keyifleneceksiniz. Nasıl mı yapılıyor? Çok basit. Yarım kilo besni çeşit, çekirdeksiz kuru üzümü teflon tavaya koyalım, altını orta ateş olacak şekilde açalım. Ve leblebi kavuruyormuşçasına, yavaş yavaş karıştıra karıştıra karamelize edelim. Resimdeki gibi olduklarında altını kapatıp soğuması için bir tepsiye alalım. Soğuyan kuru üzüm tanelerini bir kaba alıp, buzdolabında bekletelim. İşte doğal çikolata damlalarınız hazır....

Müsli ya da kahvaltılık gevreklerin içine karıştırarak da kullanabilirsiniz.

Kuru Üzümün Faydaları

1. Kuru üzüm tamir karaciğer dostudur vücudumuzda kan oranını artırır.
2. Kuru üzüm vücutta bunların birçok sert tümörleri eriterek yok eder.
3. Hafızayı yüksek oranda güçlendirir.
4. Kuru üzüm sarılık hastalığına faydalıdır
5. Vücuda enerji verir.
6. Balgam sökücüdür.
7. Kan yapıcıdır .
8. Karaciğer için yararlıdır.
9. Göğüs hastalıklarına iyi gelir.
10. Eklem iltihaplarına karşı faydalıdır.
11. Öksürüğü keser. Anason ile kaynatılır, badem yağı ile içilir.
12. Üzüm çekirdekleri selülit tedavisinde kullanılır.
13. Üzüm ürünlerindeki demir, kalsiyum ve potasyum minerallerinin, kemik gelişimi yanında kansızlığı, halsizliği, zayıflığı ve ishali tedavi edici özelliği bulunmaktadır.
14. Kilo almak isteyen de rejim yapmak isteyen de üzüm yemelidir çünkü enerji verir.
15. Protein ve karbonhidrat kaynağıdırA,B1,B2,B6, C vitaminleri ile fosfat, kalsiyum, demir, fosforik asit, organik asitler, formik asit minerallerini içerir.
16. Günlük kalsiyumun 1/5'ini ve demirin ise 1/3'ünü karşılar.
17. Mineraller halsizliği, kansızlığı, ishali ve zayıflığı tedavi eder.
18. Karaciğer zaafiyetine, öksürüğe, bronşite de iyi gelir.
19. Mideye çok faydalıdır. Ayrıca Unutkanlığa da iyi gelir. Kuvvetli bir gıdadır.